Gestión de Proyectos para empresas de Bodas y Eventos con Catering con ERP ODOO

By Dani Granero
In ODOO Valencia
Feb 27th, 2017
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Gestión de Proyectos para empresas de Bodas y con Catering con ERP ODOO

En INDAWS hemos desarrollado en el ERP ODOO un sistema integrado de gestión para empresas de Bodas y Eventos con Catering.
La característica principal de este tipo empresas es la elaboración de un presupuesto de control interno para intentar prever el resultado de un evento y poder fijar un precio de venta (presupuesto de venta) que permita obtener los beneficios esperados en la empresa.

Una de las claves en la elaboración del presupuesto en empresas de gestión de Bodas y Eventos con Catering es el coste del menú de elaboración de alimentos (Escandallos menús bodas y caterings)

En el sistema desarrollado por INDAWS elaboramos escandallos (platos o recetas) para estimar el coste por ración y un elaborador de menús tanto para calcular el coste estimado como para registrar el coste real en base a la cantidad real consumida.

En las siguientes imágenes explicamos en líneas generales el funcionamiento del proceso de la elaboración del presupuesto de control interno y la comparación con los datos reales.

 

Pulsar sobre las imágenes para ampliarlas

 

Proceso-Gestión-empresas-Bodas-y-Eventos-con-catering-ERP-ODOO.

 

elaboración-presupuesto-rentabilidad-empresas-Bodas-y-Eventos-con-catering-ERP-ODOO

 

Proceso-elaboración-escandallos-menús-bodas-y-catering-ERP-ODOO

 

ejemplo-creación-escandallos-presupuestos-menús-bodas-y-caterings-ERP-ODOO

 

ejemplo-gestión-menús-y-presupuestos-internos-bodas-y-caterings-ERP-ODOO

 

registro-datos-reales-menús-eventos-bodas-y-caterings-ERP-ODOO

 

control-rentabilidad-eventos-bodas-y-caterings-ERP-ODOO

 

control-rentabilidad-global-eventos-bodas-y-caterings-ERP-ODOO

 

El ERP ODOO adaptado para eventos de Bodas y Caterings desarrollado por INDAWS incluye:
Si no necesitas todas las funciones podemos presentarte un presupuesto a medida.

 

Gestión de Proyectos (Eventos)

• Registro de responsable de proyecto
• Asignación cliente al proyecto
• Registro de miembros del equipo
• Registro de interno con fecha, concepto e importe
• Creación de tareas de forma manual
• Posibilidad de crear tareas de forma automática desde plantilla de tareas
• Personalización de estados en las tareas
• Planificación de horas iniciales en las tareas
• Registro de horas reales consumidas en las tareas
• Asociación coste por hora del empleado al registro de horas reales de las tareas para cálculo de horas trabajadas
• Control de progreso de horas por tareas
• Control de horas pendientes por tareas
• Planificación de plazos de ejecución de las tareas (Fecha inicio y fecha fin) para control por Gantt
• Asociación cuenta analítica (proyecto) a facturas de ventas y de compra
• Resumen de rentabilidad actual por proyectos (Presupuesto, reales y desviaciones)
• Listado de proyectos con margen real actual y progreso de horas acumuladas de las tareas
• Posibilidad de utilizar proyectos para presupuesto y control de gastos generales (gastos fijos) de la empresa
• Tabla de presupuesto para control y gestión global
• Tabla de reales para control y gestión global
• Gestión documental avanzada en proyectos
• Posibilidad de facturación recurrente a través de contratos
• Facturas de ventas (Personalización formato)
• Facturas rectificativas de ventas (Personalización formato)
• Facturas de compras
• Facturas rectificativas de compras
• Presupuestos de ventas (Personalización formato)
• Pedidos de ventas
• Presupuestos de compras (Personalización formato simple) 1 formato
• Gestión de clientes, proveedores, productos
• Cobros y pagos directamente desde facturas
• Control de cobros y pagos desde facturas
• Informe de facturación
• Registro de IVA
• Libro de IVA
• Posibilidad de incluir plantilla responsive para visualización más cómoda desde móvil y tablet con conexión a internet
• Perfiles de usuarios (acceso restringido a distintas vistas y funciones)
Escandallos menús
• Tabla maestra para registro de materias primas
• Función para la creación de escandallos (por plato) con coste estándar para el cálculo del coste unitario por ración (o persona/invitado)
• Función para la creación de menús para el cálculo de costes previstos del menú en función de la cantidad estimada (personas/invitados)
• Cálculo del coste real del menú en función de la cantidad real (personas/invitados)

 

CRM Avanzado

• Comunicación / Emails
• Entrada de leads automáticamente por correo electrónico
• Gestión documental avanzada en clientes
• Distinción entre clientes reales y contactos
• Presupuestos de venta avanzados
• Plantillas presupuestos
• Historial iniciativas, oportunidades, reuniones, llamadas telefónicas en clientes / contactos
• Control de emails enviados a clientes
• Registro de campaña, canal y origen en las iniciativas
• Conversión automática de iniciativas en oportunidades
• Personalización estados de iniciativas y oportunidades
• Posibilidad de asociar un proyecto a la iniciativa / oportunidad
• Registro y control de acciones comerciales en iniciativas (visitas / reuniones, llamadas, otras acciones)
• Planificación próximas acciones comerciales (recepción de email a cada comercial con el resumen del estado de sus oportunidades)
• Posibilidad de integrar contactos con plataforma de email marketing mailjet
• Conversión automática de oportunidades en presupuestos
• Envío de presupuestos por correo electrónico con plantilla personalizada
• Gestión de comerciales y equipos de venta
• Clasificación de clientes y contactos para segmentación
• Envío de facturas por correo electrónico con plantilla personalizada
• Informe de control de operaciones comerciales del CRM
• Tarifas de ventas (posibilidad de aplicar reglas)
• Condiciones de ventas: Plazos, tipos, canales…
• Posibilidad de incluir plantilla responsive para visualización más cómoda desde móvil y tablet con conexión a internet
• Perfiles de usuarios (acceso restringido a distintas vistas y funciones)

 

Gestión Recursos Humanos

• Ficha completa empleado
• Tipo trabajo (jornada completa, media jornada, temporal, por horas…)
• Gestión de ausencias y vacaciones
• Gestión documental empleados (curriculums, cartas presentación…)
• Control coste por hora estándar de trabajo

 

Control de Gestión

• Informe de rentabilidad global mensual mostrando presupuesto, reales y desviaciones, alertas de colores en márgenes y resultados (acumulado de todos los proyectos)
• Posibilidad de visualizar el informe global por proyecto
• Planificación y proyecciones de tesorería para cualquier periodo
• Control de vencimiento de cobros y pagos
• Informe detallado de facturación
• ABC clientes (Ventas y rentabilidad)
• Control de información desde tablas mediante filtros, filtros personalizados y agrupaciones
• Business Intelligence integrado en ODOO

 

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Dani Granero

Dani Granero

(Consultor Odoo y Control de Gestión)

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