Tutorial Odoo: Contabilidad de Inventarios Automáticos vs Manual

Tutorial ODOO Contabilidad Inventarios Automáticos Vs Manual.

En Odoo existen dos formas de gestionar la contabilidad de inventarios:

Valoración automática, donde cada movimiento de stock genera un asiento contable.
Valoración manual, donde los ajustes contables del inventario se realizan de forma periódica o al cierre del ejercicio.

Ambos métodos tienen el mismo objetivo: reflejar el valor del inventario y el coste de ventas en contabilidad, pero la diferencia radica en cómo y cuándo se registran los asientos contables.

Inventarios automáticos en Odoo

Las empresas que optan por el sistema de inventarios automáticos buscan disponer de información financiera en tiempo real.
Por cada movimiento de entrada o salida de almacén (recepción, entrega, ajuste, etc.), Odoo genera automáticamente el asiento contable correspondiente.

Esto permite conocer el coste de ventas actualizado al instante, y por tanto analizar los márgenes de venta directamente desde la contabilidad, sin necesidad de esperar a los cierres mensuales o anuales.

📊 Si el sistema está bien configurado y correctamente gestionado, la empresa obtiene una visión muy precisa del impacto económico de cada operación logística y comercial.

Sin embargo, esta automatización exige una mayor disciplina administrativa y de control.
Los errores en productos, ubicaciones o valoraciones pueden trasladarse inmediatamente a la contabilidad, afectando la fiabilidad de los informes financieros.

Inventarios manuales en Odoo

En cambio, las empresas que prefieren un sistema manual de valoración del inventario suelen buscar simplicidad y control.
En este caso, los movimientos de almacén no generan asientos contables automáticos.
El valor del inventario se ajusta periódicamente mediante asientos contables manuales, basados en informes de existencias o recuentos físicos.

Este método reduce el riesgo de errores contables automáticos, aunque tiene el inconveniente de no reflejar los costes de venta en tiempo real.

Es un sistema adecuado para empresas con pocos movimientos de stock o para aquellas que priorizan el control financiero sobre la inmediatez del dato.

Caso práctico: comparativa entre ambos métodos

La mejor forma de comprender las diferencias entre los dos métodos es mediante un caso práctico, tal y como muestro en las siguientes imágenes del tutorial.

El ejemplo refleja el recorrido completo de un producto:
desde el pedido de compra, la recepción de mercancía en almacén, su almacenaje, la venta, la entrega al cliente y, finalmente, un ajuste manual del inventario.
De esta manera se representan casi todos los movimientos básicos que se pueden dar en Odoo.

¿automático o manual?

Mi recomendación siempre es optar por el procedimiento más sencillo posible, especialmente si no se dispone de un control exhaustivo de stock o experiencia en contabilidad automatizada.

La decisión final dependerá del tipo de empresa, del volumen de operaciones y del nivel de precisión que se requiera en el control financiero.

Si el sistema está bien configurado, la valoración automática puede convertirse en una poderosa herramienta de gestión, pero si no lo está, puede generar más problemas que beneficios.

📘 Proceso Contable Odoo – Valoración Automática del Inventario (Método de Coste Medio)
En el tutorial adjunto puedes ver paso a paso cómo se generan los asientos contables automáticos en Odoo bajo el método de valoración por coste medio (AVCO), así como su comparación con el proceso manual.